Kolagen

Kolagen tvoří desetinu naší hmotnosti a vlastně se stará o to, aby veškeré součástky našeho těla držely pohromadě. To díky němu můžeme stát a chodit. Sice pořád o kolagenu mluvíme, jako kdyby byl jen jeden, ve skutečnosti jich je ale několik desítek typů. Vědci zatím bezpečně identifikovali asi 29 různých druhů, to však nemusí být konečné číslo.

Kolagen potřebujeme jako ryba vodu, smutné ale je, že po dvacítce klesá schopnost organismu si ho vytvářet – každý rok o jedno procento. Můžete ho však najít v kloubní výživě. Zde si jen dejte pozor na její složení – nedenaturovaný a nenaštěpený přírodní kolagen tělo neumí využít. Do chrupavky se dostane pouze enzymaticky hydrolyzovaný kolagen (kolagenní peptidy), který stimuluje činnost chrupavkových buněk. Ty se pak množí a mladé chupavkové buňky tvoří kolagen kloubní chrupavky. Chrupavka tak regeneruje.